Description
Tablette de chocolat noir Vanuari 63% — Le chocolat noir qui réconcilie tout le monde
Notre tablette de chocolat noir Vanuari 63% est le chocolat noir par excellence — celui qui plaît autant aux amateurs de chocolat au lait qu’aux connaisseurs de grand noir. Avec ses 63% de cacao, elle offre une intensité prononcée sans être excessive, un équilibre rare qui en fait la tablette idéale pour découvrir ou redécouvrir le chocolat noir.
Dès la première bouchée, des arômes de pain d’épice et de miel se révèlent à l’attaque — une surprise agréable qui surprend toujours au premier carré. Le cœur de la tablette dévoile ensuite de généreuses notes de fruits rouges, fraîches et légèrement acidulées. La finale, longue et élégante, laisse place à des notes de cacao finement grillé, de poivre et de vanille qui persistent agréablement en bouche.
Un chocolat noir artisanal façonné avec passion
Dans notre atelier de Suippes, chaque tablette de chocolat noir Vanuari est travaillée à la main avec le plus grand soin. Sans arômes ajoutés, sans soja, avec de la vraie vanille Bourbon en gousse — uniquement des ingrédients nobles pour un résultat à la hauteur de vos attentes.
Le chocolat Vanuari est reconnu par les chocolatiers professionnels pour sa texture cassante et fondante, ses arômes complexes et sa grande régularité. C’est le chocolat de qualité qui fait la différence dans vos créations pâtissières comme dans votre dégustation quotidienne.
- À déguster seul, en laissant fondre lentement chaque carré sur la langue
- Avec un café espresso pour sublimer les notes de cacao grillé
- En pâtisserie — fondants, ganaches, mousses au chocolat, brownies
- En cadeau pour initier quelqu’un au chocolat noir de qualité
- Dans un coffret découverte avec d’autres tablettes de notre gamme
Vous souhaitez travailler ce chocolat en cuisine ? Retrouvez-le en pistoles dans nos pépites de chocolat noir Vanuari 63%, disponibles en sachet refermable de 200g, 500g et 1kg.
Le Vanuari — un chocolat de référence
Le Vanuari est l’une des gammes les plus appréciées des chocolatiers artisanaux pour sa constance et la qualité de ses arômes. Notre tablette noir Vanuari 63% vous permet de découvrir cette référence dans une fabrication locale et artisanale soignée.
Explorez également notre gamme complète de tablettes de chocolat noir artisanales — du Nica Brown 65% au Mayan Red 100%, chaque tablette est une invitation à un voyage gustatif unique.
Ingrédients et informations
Ingrédients : Cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de colza), vanille Bourbon en gousse.
Poids : 100g | Cacao : 63% minimum | Texture : Cassante, fondante
Conservation
Entre 16 et 18°C, à l’abri de la chaleur, de la lumière et des odeurs. Ne pas conserver au réfrigérateur.
Allergènes
Les produits fabriqués dans notre atelier peuvent contenir des traces de FRUITS À COQUE et de GLUTEN.
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Découvrez notre tablette lait Vanuari 39% pour la version douce, ou notre tablette noir Nica Brown 65% pour plus d’intensité.
